Tolkiens Arda – Sveriges stora Tolkienforum

Jag har för mig att jag såg ett recept på lembas någonstans i anknytning till TA, det skulle vara väldigt kul att kunna baka lembas så är det någon som har receptet?

Nu har jag fixat översättningen.

Lembasbröd från Lothlorien

6 msk mjukt smör alt. margarin
5 dl vetemjöl (selfrising flour se recept nedan)
1 msk strösocker
1,25 dl russin
1 vispat ägg
1, 25 dl mjölk
4 msk grädde

Arbeta in margarinet i mjölet till en smulig massa med hjälp av en gaffel eller blender. Arbeta raskt så att inte smöret smälter. Tillsätt sockret och om så önskas även russinen (kan utelämnas). Vispa ihop ägg och grädde i en liten skål vid sidan av. Spara en matsked av blandningen till att pensla bröden och tillsätt resten i mjölblandningen och rör om så att det blir en kraftig mjuk deg. Arbeta degen på ett lätt mjölat bord. Rulla degen till ett par cm tjocklek och skär med en kakskärare.
Lägg på en smörad plåt med ca 2,5 cm mellanrum. Pensla med den sparade ägg- och gräddeblandningen.shaped cookie cutter.Grädda i ca 12-13 minuter i 200 grader.

Förvara bröden/kakorna invirade i rena "mallorn"-löv eller i en sluten burk. Blir ca 18 kakor

Self rising flour

6 koppar mjöl
3 msk bakpulver
1 tsk salt

Blandas väl och förvara torrt i en burk.

Med tanke på att vi människor styr av kaloribehovet borde den lembasen knappast hålla mig vid liv under en Moria-weekend. Jag menar; för att gå en hel dag krävs ett x antal kcal. För mig (som väger ca 68) krävs det kanske 3000-4000 kcal för att hålla mig igång en hel dag. Problemet är att jag misstänker att ens hela lembassatsen inte innehåller så mycket kcal. Men det skulle väl ändå vara skoj att smaka.

Men en tanke slog mig. Tänk om herr Tolkien hade gjort äkta Lembas. Han skulle kunna tjäna en jädra storkovan om han sålde det receptet till ett konditori! Och då skulle den konditoriet bli så stor att vi tills lut skulle kunna käka Lembas. Dock borde nog ett annat löv omge brödet. Vilket löv passar bäst istället för mallorn?

haha, nu ska vi inte vara så där pjoskiga.

Men eftersom vi i Sverige inte har Mallorn leave så röstar jag nog för lönnlöv.

En god ide, du kanske ska sätta den i verket? Jag kan stå där i bageriet och baka dem vettja.

höll sig verkligen alver med kor och hönor. Tror inte de faktiskt.

(desutom skulle de vara roligt att kunna äta lembasen)

Det var säkert bakat på Mallornnötter malda med lite honung och en skvätt stjärnljus.

Du Aftonstjärna, är du helt säker på att det ska vara 3msk bakpulver till en enkel sats?? Vi bakade en dubbel sats, men tvivlade på att det skulle vara 6msk bakpulver, så vi tog BARA fyra, ändå svällde de som en stucken grismage... Är du helt säker????

Ja, våra lembas blev väldigt konstiga, men ganska goda. De smakade som sånna där engelska bullar (har glömt bort namnet, man äter de med marmelad och vispgrädde, tror jag).

Scones?

Ja, scones heter de. Våra Lembas smakade scones. Om man bakar scones men plattar till bullarna så smakar de nog likadant som våra lembas.

Min mamma tittade på receptet som Aftonstjärna lade upp och som jag sedan skrivit ut och sa: De här kommer smaka ungefär som scones.

ja det smakade verkligen scones. fast med en lite otrevlig sitckande bakpulversmak också.

Det låter vansinnigt med 3 matskedar bakpulver till 6 dl mjöl. Vanligen har man ju 1 eller 2 *teskedar* i en hel kaka!

Aftonstjärna, är du säker på att du inte översatte receptet fel? Jag gissar på teskedar i stället för matskedar. Och måttenheterna i övrigt i amerikanska och engelska recept är ju helt olika våra. Har du receptet i original, på engelska?

Jaha, tur att jag inte har hunnit använda receptet än. Verkar vara mycket bakpulver även om jag inte är någon van bagare.

Jag tyckte att era lembas var jättegoda!
Fast jag tvivlar på att det var så alvernas bröd smakade